機内食デザート・一流ホテル、人気洋菓子店のOEM商品など、安全・安心で高品質な商品のご提供「株式会社 丸新」

高い安全基準をクリアした環境で作り出す、ほんとうに美味しいケーキ。
機内食、超一流ホテル、そして身近に存在する有名洋菓子店のデザートまで、
あらゆる洋菓子を総合的にサポートいたします。
機内食事業では、天皇皇后両陛下の渡仏時、APEC開催の際の
各国首脳のデザートをご提供させていただいた実績などもございます。

私達がOEMで商品を提供する以上、最大限に守るべきものは安全です。取引先様の看板を掲げて事故を起こすことはあってはならないこと。ミスを許さない徹底した衛生管理を行っております。（大阪版食の安全安心認証制度取得）
工場をはじめとする安全性向上の為の設備の整備、そして製造過程における安全管理の細分化と細かいチェック体制。また外部業者との連係により客観的でレベルの高い衛生管理を行います。更に、従業員や関係者への衛生管理の重要性を周知し、レベルの高い教育を実施しています。これらの積み重ねにより、最高水準の安全管理を実現しています。

クリームを塗ったりデコレーションするなどの仕上げ作業は、極限まで無菌状態を保ったクリーンルームで行います。また、科学的な安全性の確立の為にも工場内に商品の微生物を検査する専用検査室を設けております。

お客様ご希望のレシピ通りの製造はもちろんとして、５００種以上のオリジナル
レシピを保有していることもあり、予算や用途からケーキの内容をご提案する
ことも可能です。またハラール食品にも対応していますのでご安心下さい。
小ロット生産から対応可能です。お気軽にご相談下さい。

良い素材は値が張るというのは事実です。しかし弊社では機内食やチェーン店舗などに向けての大量生産を実施していますので、一括仕入れを行うことによりコストを最大限に抑えております。弊社では安全･安心な洋菓子を製造することはもちろん、おいしさの追求にも余念がありません。原材料や製法にこだわりをもち、素材の良さを生かしたシンプルだからこそ出せる本物の味を実現することができます。

そして、その良い素材にグランドパティシエの技と工夫を加え、食べた時に喜んでいただける本当に美味しいケーキを作り出します。
すべてはお客様の笑顔のために・・・是非お気軽にご相談ください。